調理方法の紹介

マグロの解凍方法

マグロの解凍方法
マグロの解凍方法
マグロの解凍方法
マグロの解凍方法

美味しさのヒミツ

【解凍時間に関する注意点】

45分という解凍時間は目安にすぎません。
半解凍がお好みの方は、時間を短くしてお試し下さい。

材料

STEP 1
STEP 1

マグロの解凍方法は何種類もありますが、今回は失敗が少ないと言われる「氷水解凍」をご紹介します。

●氷水解凍
商品が完全に浸かる容器を用意して水を張り、商品を入れます。
氷をマグロが隠れるほど大量に入れ、45分ほど浸けておきます。
取り出して身が柔らかくなっていれば、解凍OKです。

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