調理方法の紹介

ほたて貝柱の解凍方法

ほたて貝柱の解凍方法
ほたて貝柱の解凍方法
ほたて貝柱の解凍方法
ほたて貝柱の解凍方法

美味しさのヒミツ

【手間をかけて、より美味しく】

ボールに氷を入れ、塩を小さじ1杯ふりかけ、この中に凍ったままのほたてを入れます。
ラップをして、このまま常温で解凍すると、美味しく解凍できます。

※氷に塩をふるのは、ほたてが水っぽくなるのを防ぐためです。

材料

STEP 1
STEP 1

●自然解凍
冷蔵庫に移し、半日かけてゆっくりと解凍して下さい。

●お急ぎの場合
ポリ袋に入れて口をしっかり閉じ、流水にあてる。
直接、塩水に浸す。

ページトップへ